黑鱼，又称乌鳢，是一种分布广泛的淡水鱼类。关于黑鱼的保存时间，根据不同的保存方法，时间会有所不同：
冷藏保存
黑鱼如果只是冷藏而不进行冷冻，一般可以保存1~2天。
冷冻保存
黑鱼去皮、剔骨后，可以冷冻保存，通常可以保存一个月，甚至更长。
生鱼片在冰箱冷冻情况下最长时间不应超过三个月，以避免口感变差。
桶中暂养
如果黑鱼活着，放在不加入水的桶中，可以存活约3天。
在有水的桶中，黑鱼可以存活更长时间，但具体取决于桶中的环境条件。
请注意，无论哪种保存方法，都应该确保黑鱼在整个保存过程中处于适宜的环境条件下，以减少细菌增长和肉质变质的可能。