竹子能够被食用，主要是因为它具有以下几个特点：
营养价值高：
竹子的茎秆和根部含有蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，尤其是嫩竹笋中的蛋白质含量丰富，比大米和小麦高出1倍以上。
易获取：
竹子在全球范围内分布广泛，生长速度快，数量众多，易于找到和采食。
适应性强：
竹子的生长环境适应性强，可以为多种动物提供栖息的环境。
水分含量高：
竹笋等嫩竹部位含有较高的水分，对于生活在高海拔地区、水源相对较少的大熊猫来说，食用竹子可以满足其水分需求。
消化系统适应：
大熊猫的消化系统经过进化，可以高效地处理竹子中的纤维素，并从中获取所需的能量和营养。
需要注意的是，虽然竹子具有上述优点，但并不是所有人都适合食用。例如，孕妇、肾脏疾病患者或尿酸代谢障碍者应避免过量食用竹子，以免影响健康。此外，生的竹子可能具有一定的毒性，不建议生吃