湘西是中国湖南省西部的一个地区，以其独特的自然条件和丰富的茶叶品种而闻名。以下是湘西地区的一些特色茶叶：
保靖黄金茶：
产于湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县，属于绿茶类，具有“四高四绝”的特点，即氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，香气浓郁，汤色翠绿，入口清爽，回味甘醇。
古丈毛尖：
产于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县，属于绿茶类，以紧细圆直、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽、回甘悠长而著称。
永顺莓茶：
产于湖南省湘西土家族苗族自治州永顺县，也被称为藤茶或甘露茶，以香气清悦高长、汤色黄亮清澈、滋味醇厚回甘而知名。
湘西黄金茶：
具有“四高四绝”的特质，即氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，香气浓郁，汤色翠绿，入口清爽，回味甘醇。
古丈红茶：
汤色红艳、香气馥郁、鲜醇甘甜。
湘西州茶叶产业发达，茶叶种类繁多，包括绿茶、红茶、乌龙茶等，具有独特的口感和营养价值。茶叶不仅是湘西地区的特色产品，也是当地乡村振兴的重要支柱产业之一