根据提供的信息，从湘潭寄往广东的快递时间大致如下：
快递服务如申通或圆通通常需要5到7天；
EMS特快或顺丰等较快服务大约需要3到5天；
如果通过空运，正常情况下3天可以到，不走空运则大约4到5天；
特殊情况下，如早上发出，最快当天可达，晚上发出则基本隔天到达；
从湖南到广东省，准确时间通常为48小时内，即当天下午寄出，后天下午收到；
在大城市直接发送，一般控制在3天，偏远地区如镇上或农村可能会更长些，但通常不会超过5天。
请注意，这些时间仅供参考，实际到达时间可能会因快递公司的分拣速度、运输过程中的道路情况等因素而有所不同。建议您在寄件时选择可追踪的快递服务，以便实时了解包裹状态