名贵鱼类通常指的是那些稀有、肉质鲜美、具有高营养价值或观赏价值的鱼类。以下是一些名贵鱼类的例子：
中华鲟- 中国特有的濒危鱼类，被誉为“鱼中珍品”。
达氏鲟- 又名小腊子，是一种珍贵的淡水鱼类。
白鲟- 体型最长的淡水鱼，已极度濒危。
台湾马苏麻哈- 纬度最低的鲑类。
香鱼- 淡水鱼之王，肉质细嫩，味道鲜美。
花鳗鲡- 又称“鳝王”，肉质鲜美。
胭脂鱼- 又名火烧鳊，具有美丽的色彩。
松江鲈鱼- 曾是宴席上的珍馐，现因养殖技术得以恢复。
黄唇鱼- 稀有品种，肉质鲜美，价格昂贵。
蓝鳍金枪鱼- 生活在海洋中的大型鱼类，肉质细腻，价格极高。
大黄鱼- 又称黄花鱼，肉质细嫩，味道鲜美。
鲑鱼- 洄游性鱼类，肉质鲜美，营养丰富。
河豚- 淡水中的小型鱼类，肉质鲜美但含有剧毒。
刀鱼- 又称带鱼，洄游性鱼类，肉质细腻。
锦鲤- 源自中国的观赏鱼，色彩斑斓，非常受欢迎。
红龙鱼- 风水鱼，成鱼期色泽变化明显，极具观赏价值。
雪龙鱼- 银龙鱼的珍稀变种，体色纯白，极为罕见。
皇冠满天星魟鱼- 斑点中的奢华，体表布满如星空般的斑点。
红薄荷神仙鱼- 色彩斑斓的观赏鱼，捕捉难度大。
黄鳍金枪鱼- 又称蓝鳍金枪鱼，肉质细腻，价格昂贵。
这些鱼类因其稀有性、独特的风味或在生态系统中的重要性而被视为名贵。有些种类因过度捕捞或栖息地丧失而面临濒危，因此保护这些鱼类对于维持海洋生态平衡至关重要