煮肉末的熟度取决于肉的种类、大小以及煮肉的方法。以下是一些常见煮肉末的方法和对应的时间参考：
水煮肉末
肉末煮至变色通常需要3到5分钟。
对于较薄的肉，如里脊肉末，煮15-20分钟左右即可熟透。
肉块较大时，可能需要煮1小时以上。
隔水炖肉末
隔水炖肉末通常需要约1-2个小时，直到肉末变得嫩软。
炖蛋肉末
炖蛋肉末一般需要炖煮约10-15分钟，直到蛋熟透。
其他烹饪方法
爆炒肉末大约需要1分钟，肉丁约5分钟。
红烧肉末，肉丝1分钟，肉片3分钟，肉丁10分钟左右。
请根据肉末的具体情况和您选择的烹饪方法来调整煮肉的时间。确保肉末完全煮熟，以避免食物中毒。