米糠和麸皮都是常见的谷物副产品，它们各自有不同的营养成分和用途。以下是它们各自的特点：
米糠
营养成分：米糠含有较高的蛋白质（约7.1%）、碳水化合物（约86%）、纤维素、维生素B群、矿物质（如铁、锌）和抗氧化剂。
功能：米糠能增强食欲、提高消化吸收率、促进肠道蠕动、调节肠道菌群，并有助于降低饲料成本。
适用性：适合作为家禽饲养的饲料原料，也可以作为饲料添加剂。
麸皮
营养成分：麸皮含有较高的粗蛋白和粗纤维，但蛋白质品质较差，富含B族维生素和维生素E，矿物质如铁、锰、锌含量较高，但缺乏钙，含脂率低。
功能：麸皮中的纤维素有助于控制血糖和胆固醇水平，促进肠道健康。
适用性：通常作为配合饲料使用，很少作为主饲料。
总结
米糠在营养成分上略胜一筹，特别是蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质方面。米糠中的不饱和脂肪酸比例较高，对心脏健康有益。而麸皮则富含纤维素，对控制血糖和胆固醇水平有益。选择米糠还是麸皮，应根据具体的营养需求、饲料配方以及成本效益来决定。