全国开设服装与服饰设计专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 北京服装学院
2. 清华大学美术学院
3. 东华大学
4. 南京艺术学院
5. 江南大学
6. 浙江理工大学
7. 武汉纺织大学
8. 西安工程大学
9. 广州美术学院
10. 天津工业大学
11. 上海交通大学服装学院
12. 中央美术学院服装设计学院
13. 石油大学（华东）服装学院
14. 北京师范大学服装学院
15. 福建师范大学
16. 泉州师范学院
17. 南昌航空大学
18. 云南艺术学院
19. 四川师范大学
20. 成都理工大学
请注意，以上信息以发布时间为准，排名不分先后，具体信息以各大学官方网站或教育部门公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助