日本留学可以选择的专业非常丰富，以下是一些热门的专业：
商科与经营：
包括经济学、商学、经营学等，适合对商业运作和管理感兴趣的学生。
工学：
如机械工程、电气工程、计算机科学等，日本在工程领域具有世界领先水平。
医学：
包括基础医学、临床医学、公共卫生等，日本医学专业严格且研究水平高。
环境工程：
日本对环境问题非常重视，环境工程专业就业前景广阔。
汽车工程：
日本汽车制造业发达，相关专业培养实践能力强的人才。
动漫与游戏设计：
日本动漫产业世界领先，相关专业深受留学生欢迎。
经济专业：
日本经济发达，经济学专业毕业生在金融、贸易等行业有广泛的就业机会。
电子信息技术：
包括电子情报工学、通信工程等，日本是电子行业的领头羊。
传媒专业：
如新闻学、传播学、媒体学等，日本的大众传媒十分发达。
社会福祉学：
关注社会福利和社会工作，适合有意从事相关工作的学生。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时可以参考各专业的就业前景和排名情况。