记账凭证的错误更正方法主要包括以下几种：
重新开具凭证
如果发现记账凭证错误，应及时重新开具新的正确凭证，以取代错误凭证。
红字更正法
当发现当年内已登记入账的记账凭证金额或科目有错误时，可以用红字填制一张与原错误完全相同的记账凭证，并用红字登记入账冲销原有错误记录，然后用蓝字填制一张正确的记账凭证，注明“订正”字样。
补充登记法
当发现记账凭证填写的金额小于实际金额时，可以将少记的金额用蓝字填制一张记账凭证补充登记入账，并在摘要栏注明“补充”字样。
划线更正法
如果记账凭证上的文字或数字记错，可以先用红线划掉错误部分，然后在划线上方填写正确的记录。更正后，经办人应在划线的一端盖章以示负责。
科目错误处理
对于科目错误而金额未错的情况，首先用红字填写一张记账凭证冲销原错误凭证，然后用蓝字编写一张正确的记账凭证。
撤销处理
如果需要撤销已登记入账的凭证，应遵循相关会计规定和程序，确保凭证的真实性和准确性。
请注意，在更正记账凭证时，应确保更正后的信息准确无误，并在更正处加盖经办人印章以示负责。