不适合开蛋糕店的六种人包括：
缺乏敬业精神者
对工作没有投入感情和精力，可能表现为不专心营业、对店容店貌不关心、对产品不爱惜等。
不懂销售技巧的人
销售技巧对于蛋糕店业务至关重要，不懂销售技巧可能导致业绩不佳。
不懂得用人的人
缺乏对店员友善笑容和自然交流的重视，以及业务员的企业和品牌知识、销售技巧的培训。
不关心消费者利益的人
忽视顾客需求和满意度，可能导致客户流失和生意下滑。
不知道如何推广品牌的人
在品牌推广方面缺乏了解或反应，可能导致品牌知名度低，生意难做。
缺乏专业性的人
缺乏对蛋糕制作的专业知识和技能，可能影响产品质量和店铺形象。
以上这些特质都可能对蛋糕店的成功造成不利影响。开店前应该对这些方面进行深思熟虑和规划