扁食，也被称为云吞，是广东地区的一种传统小吃。它起源于广东潮汕地区，由汕头、汕尾等地的人们发明。扁食与其他地方的饺子不同之处在于其形状扁平，外皮较薄，馅料丰富，通常使用猪肉、虾仁、韭菜等食材制作。
广东地区之所以称扁食为“云吞”，是因为“馄饨”二字在广东话中发音较为少见，因此采用同音的“云吞”来称呼。英语中的“wonton”一词也是源自广东话。
扁食在广东是一种受欢迎的早餐或小吃，尤其在潮汕地区非常流行。它的制作过程相对繁琐，需要将面皮搓成薄片后包裹馅料，最后通过蒸煮或煎炸等方式烹制而成。
扁食不仅是广东人喜爱的美食，也承载了当地的历史传统和地域文化