橙子变绿通常是因为霉菌生长，尤其是青霉菌在橙子表皮繁殖。以下是几个关键点：
霉菌生长：
橙子变绿可能是因为表皮有破口，为霉菌提供了生长条件。霉菌从外向内生长，如果内部出现霉菌，外部通常也会有。
不新鲜：
橙子的蒂头颜色可以反映其新鲜程度。绿色或深绿色表示新鲜，而黄绿色可能意味着橙子已经不新鲜。
变质：
如果橙子内部变色，尤其是变成绿色，这通常表明橙子已经严重变质，不宜食用。
环境因素：
橙子的成熟和变色也受环境因素影响，如温度、湿度和日照。
健康风险：
食用变绿的橙子可能会导致肠胃问题，因为细菌容易在腐败的水果中繁殖。
如果您的橙子变绿了，建议不要食用。如果只是表皮轻微变绿，内部完好，且闻起来没有异味，其他部分仍可食用。然而，如果变绿的面积较大或有异味，最安全的做法是丢弃，避免食物中毒的风险