开设火锅店的投资成本会根据多个因素而有所不同，包括店铺规模、地理位置、装修档次、设备购置、原材料采购、员工工资以及运营和宣传成本等。以下是一些概括性的信息，帮助你了解开火锅店的大致投资范围：
租金和装修费用
店铺租金：根据地段和面积不同，每月租金可能在5,000元至50,000元之间。
装修费用：根据装修风格和材料不同，每平方米装修费用可能在500元至2,000元之间。
设备和设施购置
烹饪设备、餐具、桌椅等，费用根据品牌和规格不同，可能在10万至15万元之间。
原材料采购
包括肉类、海鲜、蔬菜等食材，以及调料和配料，成本受季节和市场波动影响。
人员工资和培训费用
根据地区和职位不同，厨师、服务员和清洁人员的工资有所差异，还需考虑员工培训费用。
运营及宣传成本
包括水电费、物业管理费以及市场推广投入，可能需要线上线下的广告宣传。
加盟费用（如果加盟）：
加盟费、品牌使用费、保证金等，具体金额根据加盟品牌政策而异。
以一家中等规模的火锅店为例，投资可能需要在100万到200万元人民币之间。如果是小型或市井风格的火锅店，投资可能会在10万到50万之间。
请注意，以上信息仅供参考，实际投资成本需要根据具体情况进行详细的市场调研和商业计划书的编制。