大连是中国著名的海鲜产地，以其丰富的海产品而闻名。以下是一些大连著名的海鲜：
大连鲍鱼：
肉质鲜嫩，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。
海参：
具有补肾、美容养颜的功效，是典型的高蛋白、低脂肪食物。
牡蛎：
又称“海蛎子”或“生蚝”，具有补肾美容的作用。
赤贝：
肉质鲜嫩，可蘸辣根食用，大连旅顺产的赤贝尤为出名。
海胆：
肉质鲜美，大连人俗称“刺锅子”，可生食或蒸熟后食用。
大虾：
种类繁多，其中基围虾肉质紧实又好吃。
石蜐（佛手蚶）：
具有利小便，消痞块之功效。
甘鲷（马头鱼）：
肉质柔嫩鲜美，可用于美容瘦身。
大黄鱼：
传统“四大海产”之一，是中国近海主要经济鱼类。
乌贼：
遇到强敌时会喷墨逃生，与鱿鱼和章鱼一样属于海洋软体动物。
花蚶：
可洗净用沸水烫过后生食。
大连紫海胆：
肉质丰盈，口感清甜，可加工成多种美食。
大连虾夷扇贝：
肉质厚实，蛋白质含量高，营养丰富。
金州毛蚶：
肉质鲜嫩肥厚，味道极佳。
旅顺脉红螺：
享有全国农产品地理标志。
大连的海鲜种类繁多，除了上述提到的，还有螃蟹、海龙虾、竹蛏等多种美味海鲜。大连的海鲜因其新鲜、肉质鲜美和独特的烹饪方式而受到广泛欢迎