除以21.75天是用于计算工资的一种方法，这是因为21.75天反映了平均每月的工作日，即一年中除去双休日和法定节假日后的天数。具体来说：
计算基础：
月薪通常是基于一年中365天减去104天的双休日和法定节假日计算得出的。
平均工作日：
将上述结果除以12个月，得到平均每月的计薪工作日为21.75天。
工资计算：
当需要计算日薪或加班费时，通常会将月薪除以21.75天，以得出每天的平均工资。
法律依据：
根据《中华人民共和国劳动法》第五十一条的规定，用人单位在劳动者法定休假日和婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，仍需支付工资。
因此，除以21.75天是一种法定计算方式，用于确保劳动者的工资计算符合国家的规定，并准确反映劳动者的实际工作天数