选择加盟鸡排品牌时，可以考虑以下几个因素：
品牌知名度：
选择知名度高、市场认可度好的品牌，有助于吸引顾客，减少市场推广难度。
加盟费用：
考虑投资预算，选择投资费用合理的品牌。
经营模式：
了解品牌是直营还是连锁加盟，连锁加盟通常适合初次创业者。
技术支持：
品牌是否提供技术支持和配方，确保产品口味和质量。
原材料供应：
稳定的原材料供应渠道，有助于控制成本和保证品质。
市场前景：
鸡排类小吃市场前景广阔，特别是随着生活节奏加快，快餐需求持续增长。
加盟支持：
品牌是否提供全面的加盟支持，包括培训、店面选址、装修设计等。
品牌特色：
了解品牌是否有独特的口味、特色或经营模式，能否在竞争中脱颖而出。
根据以上因素，以下是一些推荐的鸡排加盟品牌：
正新鸡排：提供多种口味的鸡排，品牌知名度高，有成熟的运营体系和供应链保障。
豪大大鸡排：以高品质和独特口味著称，提供标准化运营模式和技术支持。
功夫鸡排：北京明哲广汇餐饮管理有限公司的明星品牌，面向全国推广。
拔戒排骨：专注于轻餐饮品牌创立，提供加盟服务，品牌服务完善。
口水鸡排：注重产品品质和服务，致力于打造复合微餐超人气潮牌。
选择加盟时，建议实地考察品牌，了解加盟政策和费用，以及与其他加盟商的交流，从而做出最适合自己的决定。