订金中的“订”指的是 订立、预订的意思。它与定金在法律上有明显的区别：
法律定义
定金：定金是一种债的担保方式，具有严格的法律约束力。如果支付定金的一方违约，通常无权要求返还定金；如果接收定金的一方违约，则需要双倍返还定金。
订金：订金则没有严格的法律约束力，其违约成本较低，主要起到预订的作用。
法律关系
定金：定金合同是从合同，它依附于主合同而存在。
订金：订金的约定是主合同的组成部分。
功能
定金：定金的主要功能是担保合同的履行，制裁违约方，并补偿守约方。
订金：订金的主要作用是预订，并不具备制裁违约方的功能。
因此，在签订合同时，应当明确是使用“定金”还是“订金”，以确保双方的权利和义务得到明确的法律保护。如果需要进一步的法律咨询，建议咨询专业律师。