武汉的面食种类繁多，其中最著名的包括：
热干面：
武汉最具代表性的面食之一，以其独特的口感和风味而闻名。面条筋道，调味料丰富，通常由碱水面条、芝麻酱、辣椒油、葱花、萝卜丁等配料制成。
三鲜豆皮：
一种以豆皮为底的面食，上面铺有三层不同的馅料，如猪肉、虾仁和蔬菜，馅料丰富多样，口感层次分明。
牛肉面：
选用牛腱肉或牛腩肉炖煮，搭配手工拉制的粗面条和浓郁的牛肉汤汁，根据个人口味可添加辣椒、葱花、香菜等调料。
炸酱面：
面条爽滑，炸酱香浓，通常由猪肉末、黄豆酱、甜面酱等材料炒制而成，再拌入煮熟的面条中。
酸辣粉：
以红薯粉或绿豆粉为主原料，配以酸辣的调味料，如醋、辣椒、花椒等，吃起来酸辣开胃。
刀削面：
特点是面条宽厚，口感劲道，制作时将面团削成片状下锅煮熟。
武汉的面食文化深厚，以上几种只是其中一部分，还有诸如面窝、米粑粑、鱼汁糊粉等多种早点面食，深受当地人及游客的喜爱