在扬州，如果您想参加厨师培训班，以下是一些可供选择的机构：
扬州生活科技学校
地址：江苏省扬州市文昌西路93号（市人大对面）
联系方式：0514-7889309
培训课程包括：《烹饪技术》、《营养与卫生》、《加工技术》、《原料知识》等。
扬州煤炭烹饪技工学校
地址：江苏省扬州市广陵区文昌西路93号（蓝天大厦对面）
联系方式：0514-87889309
提供业余班，建议电话联系确认。
扬州大学旅游烹饪（食品科学工程）学院
简介：扬州大学下属学院，提供与烹饪相关的专业课程。
江苏生活高级技工学校烹饪专业
特点：省级示范专业、品牌专业、特色专业，提供职业技能鉴定服务。
扬州市烹饪技工学校
提供多种小吃制作课程，如扬州炒饭、狮子头等。
扬州市餐饮行业协会
提供小吃制作培训课程，由经验丰富的厨师授课。
扬州市职业技能培训中心
提供多种职业技能培训课程，包括小吃制作。
选择培训机构时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置以及是否提供职业技能鉴定等因素。建议您直接联系上述机构了解更多详情和报名流程