挑选优质草莓时，可以参考以下要点：
颜色
选择色泽鲜艳且均匀的草莓，自然红透至蒂部，避免颜色暗淡或局部发白。
成熟的草莓颜色均匀，色泽红润，催熟或染色的草莓颜色不均。
香气
新鲜草莓应有清新自然的果香，香气寡淡或有异味可能意味着使用了催熟剂或保存不当。
触感
优质的草莓表面应光滑细腻，轻压时富有弹性，既不过硬也不过软。
形状
挑选形状规整的草莓，畸形草莓可能与激素使用有关，影响健康。
品种
选择口感好的品种，如红颜草莓、章姬草莓、甜查理草莓等，它们通常甜度高，口感细腻。
内瓤
正常成熟的草莓内瓤是红色，染色草莓内瓤可能都是白色。
表面特征
草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，表面有损伤或腐烂的草莓不宜购买。
新鲜度
新鲜草莓蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛，表面光亮。
避免陷阱
不要选择个头过大且形状奇怪的草莓，正常生长的草莓外观呈心形。
其他
草莓表面的籽如果是白色或金黄色，则是正常成熟的标志，若呈红色可能是染色的迹象。
综合以上要点，挑选草莓时应综合考虑颜色、香气、触感、形状、品种、内瓤等多个方面，以确保选购到新鲜、甜美的草莓