甘蔗汁市场不流行的原因可以归纳为以下几点：
新鲜甘蔗汁的吸引力
直接啃甘蔗得到的果汁通常比甘蔗汁饮料更甜美美味，且量不少。
甘蔗汁饮料的局限性
甘蔗汁饮料可能不如新鲜甘蔗汁受欢迎，且市场上并不出名。
甘蔗汁的保质期问题
新鲜甘蔗一旦放久，果肉变红，消费者可能不愿食用。
榨成汁后，新鲜程度难以分辨，非鲜榨甘蔗汁可能不适合食用。
甘蔗汁价格问题
一根甘蔗榨出多杯果汁，价格可能翻数倍，消费者可能觉得不划算。
甘蔗汁的假冒问题
市场上有甘蔗汁与糖混合的假冒产品，味道与纯甘蔗汁不同，导致消费者不愿购买。
甘蔗处理麻烦
甘蔗长且硬，去皮和切割费时费力，商家处理起来可能觉得麻烦。
甘蔗的季节性
甘蔗在成熟季节便宜，其他时候贵，顾客可能只在甘蔗便宜时购买。
甘蔗汁的清洁问题
吃甘蔗产生的渣滓和甘蔗皮难以清理，给商家带来额外清洁负担。
甘蔗汁的运输和储存
甘蔗长且体积大，装箱和搬运成本高，储存也较为困难。
甘蔗汁的糖分和食用限制
甘蔗糖分高，不适合糖尿病患者和需要控制糖分摄入的人群。
消费者偏好
消费者可能更喜欢单独咀嚼甘蔗，享受其甜味，而不愿选择甘蔗汁。
综上所述，甘蔗汁市场不流行的原因是多方面的，涉及新鲜度、价格、品质、处理麻烦度、季节性和消费者偏好等因素。商家可能因为利润低、处理困难等原因，不愿意销售甘蔗汁