海员办理护照的流程和手续通常包括以下几个步骤：
准备材料
身份证原件及复印件；
户口簿原件及复印件；
近期符合《出入境证件相片照相指引》标准的照片；
如有其他相关证件或材料，如船员服务簿、基本安全证书（四小证）复印件等，也需准备。
填写申请表格
填写《中国公民出境申请表》并需单位人事保卫部门盖章；
如有需要，填写海员证申请表。
开具介绍信
向当地公安机关出入境管理部门申请开具《因私申请出国介绍信》。
递交申请
将填写好的申请表、介绍信、证件材料、照片等递交至公安机关出入境管理部门。
缴纳费用
根据当地规定缴纳护照办理费用。
等待审批
递交材料后，需等待公安机关对材料进行审核，并制作护照。
领取护照
审核通过后，可根据预约的时间或接到通知后前往领取护照。
请注意，具体流程和所需材料可能因地区而异，建议在办理前咨询当地公安机关出入境管理部门获取最新信息。