四川是中国著名的美食省份，以其麻辣口味和丰富的菜肴闻名。以下是四川人喜爱的一些食物：
火锅 ：四川火锅以麻辣鲜香著称，几乎任何食材都可以用来煮火锅，包括猪脑子、鸭血、豆芽等。烧烤：
四川烧烤同样受欢迎，以麻辣味为主，常见的食材有猪肉、牛肉、羊肉等。
川菜
回锅肉：
色香味俱全，是川菜之首。
麻婆豆腐：鲜香美味，是四川非常常见的家常菜。
水煮肉片：肉味香辣，软嫩易嚼，是家常美食之一。
凉拌白肉：夏天非常受欢迎，清凉爽口。
小吃
担担面：成都著名小吃，面条细薄，卤汁酥香。
凉串串：类似凉菜，也是一串串穿起卖的。
毛血旺：麻辣鲜香，食材丰富。
早餐
豆浆油条：四川人早餐桌上必不可少的饮品和主食。
酸辣粉：四川特色早餐，酸辣可口。
蔬菜
豌豆尖：口感清香滑润，营养丰富，烹饪方式多样。
其他
皮蛋：四川人喜欢用皮蛋做凉拌菜或汤。
折耳根（鱼腥草）：凉拌或炒菜，香气扑鼻。
四川的饮食文化深受地理和气候的影响，辣椒具有祛湿功效，帮助当地人适应湿润的气候。这些食物不仅美味，而且富含营养，是四川人日常生活中不可或缺的一部分