中国美食种类繁多，以下是一些美食集中的地区：
川南地区 （乐山、自贡、宜宾、泸州等地）：以江河为源地，美食种类丰富。潮汕地区
（汕头、潮州、揭阳）：当地人擅长烹饪，美食种类繁多，特别是牛肉火锅和卤味。
贵州地区（贵阳、遵义、安顺等地）：以辣味和多样的辣椒做法著称。
西安—兰州一带：
面食和小吃种类丰富。
厦门：
海蛎煎、沙茶面、姜母鸭等美食享誉盛名。
广州：
著名的早茶文化，烧鹅、云吞面、煲仔饭等经典美食。
重庆：
火锅、小面、酸辣粉、烧烤等，被誉为美食之都。
武汉：
热干面、杂酱面、欢喜坨、周黑鸭等，美食种类繁多。
成都：
火锅、川菜、串串香、担担面等，以麻辣著称。
长沙：
臭豆腐、油粑粑、口味虾、酱板鸭等，美食种类丰富。
新疆：
手抓饭、羊肉串、大盘鸡等，美食种类繁多。
顺德：
被誉为世界美食之都，粤菜发源地之一。
沈阳：
东北菜和地道小吃，美食种类丰富。
江苏徐州：
地锅鸡、把子肉、干煸菜等，地道的徐州风味。
江西南昌：
瓦罐汤、南昌拌粉、白糖糕等，南昌特色美食。
安徽蚌埠：
牛肉锅贴、烧饼夹里脊、顶顶糕等，蚌埠特色美食。
四川乐山：
豆腐脑、跷脚牛肉、蛋烘糕等，乐山特色美食。
这些城市不仅美食种类丰富，而且各有特色，是中国美食文化的重要组成部分。您可以根据自己的口味偏好和旅行计划选择相应的目的地进行美食之旅