监狱学专业的学生不能参加国考监狱系统公务员的招录，主要是因为以下几个原因：
没有对口职位：
监狱系统的公务员招录通常要求具备相关专业背景，如法律、监狱学、教育或心理学等。监狱学专业的学生通常会选择其他发展前景更好的岗位，因此监狱系统在招录时可能没有监狱学专业的对口职位。
报考竞争激烈：
即使监狱系统没有监狱学专业的对口职位，本科学历的学生仍然可以报考无专业限制的职位。由于没有专业限制，报考的人数会很多，竞争非常激烈。
工作环境特殊性：
狱警的工作环境比较特殊，需要考生具备一定的胆量，并能承受工作心理压力。有些学生在了解工作性质后，可能因为无法承受压力而选择辞职。
招录标准不同：
监狱属于司法系统，监狱系统的公务员属于监狱人民警察，招录标准按照人民警察的标准进行，年龄上限是三十周岁，而非警察类的公务员年龄上限通常是三十五周岁以内。
综上所述，监狱学专业的学生在参加国考时面临的主要挑战是缺乏对口职位以及激烈的竞争环境。同时，狱警岗位的特殊性也是影响监狱学专业学生报考的一个因素