里脊肉的蒸制时间通常取决于肉片的大小和厚度。以下是一些基本的指导时间：
对于厚度在0.5厘米左右的薄肉片，在大火的情况下，开锅后大约15分钟即熟。
如果里脊肉是肉块状，蒸制时间大约需要20分钟才能熟透。
对于较厚的里脊肉，可能需要更长时间，比如30分钟左右。
请根据您的具体情况调整蒸制时间，并注意以下几点：
1. 肉片尽量切薄，以减少蒸制时间。
2. 如果使用肉锤锤松肉质，可以帮助肉片更快熟透。
3. 蒸肉时，水开后整20-30分钟通常足够，冷水下锅则需要稍长时间。
4. 避免频繁掀盖，以免影响口感和营养成分流失。
请根据您的具体情况和偏好调整蒸制时间。