济南味正餐饮培训公司是一家提供食品研究与技术开发、餐饮项目培训、小吃培训、餐饮咨询等综合性服务的培训机构。根据提供的信息，以下是对济南味正小吃培训的评价：
专业性与口碑
济南味正熟食培训基地被描述为专业，师傅手艺强，培训认真，与多个熟食品牌有合作，并且培训效果良好，学员开店后生意不错。
提供的培训项目包括特色熟食，如单县羊肉汤、鸡公煲等，并且有详细的制作技术传授。
培训内容与方式
培训内容包括选料、香料、配方、熬制、配制、量化、处理、火候、除膻、去腥、调配、调味等，并提供开业策划和后期跟踪服务。
强调实践操作，师傅们线下实地教学，包教包会，确保学员能够亲手实践并学会所需技能。
经营理念与宗旨
济南味正餐饮培训公司秉承“民以食为天、食以味为鲜”的经营理念，以及“诚信至上、客户至上、精益求精、协作双赢”的经营宗旨。
特色与创新
公司致力于探索、创新、超越，提供具有全国品种全、极具特色的小吃培训项目，传授国内外正规小吃培训技术。
服务与支持
济南味正餐饮培训公司邀请专业美食技术顾问走访全国，考察特色名吃和风味，研发符合全国人口味的美食。
价格与课程
提供了具体课程如武大郎烧饼培训、骨里香熟食培训等，但未提供详细的价格信息。
综上所述，济南味正小吃培训在业内拥有良好的口碑，提供专业的培训和全面的技术支持，适合有意进入餐饮行业的人士学习。如果您对小吃培训感兴趣，建议直接联系济南味正餐饮培训公司了解更多详情