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山西有哪些粮食

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山西省的主要粮食作物包括：

1. 小麦

2. 玉米

3. 马铃薯

4. 高粱

5. 胡麻

6. 莜麦

7. 谷子

8. 稻米

9. 红薯

10. 土豆

11. 豆类

12. 花生

13. 核桃

14. 绿豆

15. 葱

16. 棉花

17. 荞麦

18. 糜子

其中，山西省还以生产特色杂粮而闻名，如谷子、高粱、燕麦、荞麦等，并且小米被誉为“王冠上的明珠”。

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