常州，作为江苏省的一个城市，以其丰富的美食文化而著称。以下是一些常州的特色美食：
大麻糕：
大麻糕是常州的传统小吃，以其色泽黄润、香脆松软、皮薄酥重、甜咸醇厚而著名。
银丝面：
银丝面细如丝、白如玉，口感滑糯，咬劲绵连，是常州的传统面食。
加蟹小笼包：
加蟹小笼包以其蟹香扑鼻、肥而不腻而受到常州人的喜爱。
酒酿元宵：
酒酿元宵是常州节日里的特色甜品，以糯米和酒酿制成，香甜可口。
虾饼：
虾饼是常州的传统小吃，外皮金黄酥脆，馅料鲜美可口。
蟹壳黄：
蟹壳黄是常州的传统小吃，有咸甜两种口味，以其香酥可口而著称。
常州芝麻糖：
常州芝麻糖是当地的传统名吃，以其香脆可口而著名。
天目湖砂锅鱼头：
选用天目湖大灰鲢鱼制作，汤鲜汁浓，味道鲜美。
香糟扣肉：
以五花肉为主料，香糟为辅料，口感软糯，酥烂入味。
溧阳风鹅：
选用天目湖草鹅腌制，肉质韧厚爽口，低脂肪，低胆固醇。
这些美食代表了常州的饮食文化，您可以根据个人口味和喜好进行选择尝试