日本的小吃种类繁多，以下是一些受欢迎的日本小吃：
寿司- 以醋饭为基础，搭配鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等，口味独特，营养丰富。
章鱼烧（たこ焼き）- 起源于大阪，由章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔等制成，外皮酥脆，内馅鲜美。
铜锣烧- 又称黄金饼，外皮金黄酥脆，内含细腻甜馅料如红豆沙。
天妇罗- 将海鲜或蔬菜裹上面糊后油炸，搭配特制酱汁食用。
拉面- 日本的标志性美食之一，有乌冬面、荞麦面等不同种类。
炸鸡- 酥脆的外皮和鲜嫩的肉质使其成为受欢迎的小吃。
关东煮- 多种食材煮成的汤，温暖且富含营养。
和果子- 传统日式甜点，以红豆或白豆沙为馅，口感软糯。
长崎蛋糕- 以蜂蜜为主要风味，口感香醇。
幕内盒饭- 江户时代剧场幕间提供的盒饭，菜色丰富。
鳗鱼饭- 鳗鱼蒸熟后浇上特制酱汁，美味可口。
牛肉火锅- 围坐一起，将牛肉和各种蔬菜放入热汤中煮熟食用。
日式烤鸡串- 鸡肉串在炭火上烤制，味道浓郁。
日式蛋包饭- 在米饭上覆盖炒蛋和特制酱汁。
这些小吃在日本街头巷尾随处可见，是体验日本文化的重要组成部分