猫喜欢吃老鼠的原因主要包括以下几点：
营养补给：
老鼠是营养补给全面的来源，富含蛋白质、牛磺酸、矿物质、维生素和微量元素。
牛磺酸需求：
猫是夜行动物，需要牛磺酸来维持夜间视力。老鼠和鱼类都是牛磺酸的良好来源，而猫自身不能合成牛磺酸。
狩猎本能：
猫的天性中包含捕捉和消化小型哺乳动物的能力，捕食老鼠是猫的本能和享受狩猎过程的方式。
控制害虫：
捕食老鼠可以帮助控制老鼠种群数量，减少害虫对人类和农作物的破坏。
生理适应：
猫的祖先是野生猫科动物，以捕食小型哺乳动物为主，经过长时间进化，猫形成了对捕捉小型猎物的适应性特征。
食物选择：
老鼠的骨头含丰富矿物质和维生素，对猫的身体有益。
综上所述，猫喜欢吃老鼠是由于老鼠提供了猫所需的营养成分，同时满足了猫的狩猎本能和对夜间视力至关重要的牛磺酸需求