陕西省的国有企业包括但不限于以下这些：
1. 陕西建工集团有限公司
2. 陕西延长石油（集团）有限责任公司
3. 陕西煤业化工集团有限责任公司
4. 陕西省物资产业集团总公司
5. 陕西省医药总公司
6. 陕西省建筑材料工业总公司
7. 陕西省纺织工业总公司
8. 陕西省建筑工程总公司
9. 陕西省投资集团（有限）公司
10. 陕西省国际信托投资股份有限公司
11. 陕西省水电工程局（集团）有限责任公司
12. 陕西省高速公路建设集团公司
13. 陕西省有色金属控股集团有限责任公司
14. 陕西省交通控股集团有限公司
15. 陕西省电子信息集团有限公司
16. 陕西省汽车控股集团有限公司
17. 陕西省渭河生态集团有限公司
18. 陕西省地方电力（集团）有限公司
19. 陕西省金融控股（集团）有限公司
20. 陕西省体育产业集团有限公司
21. 陕西省果业集团有限公司
22. 陕西省环保产业集团有限公司
23. 陕西省旅游集团公司
24. 陕西省物流集团有限责任公司
25. 西部机场集团有限公司
26. 陕西省会展中心集团有限公司
27. 陕西北方民爆集团有限公司
这些企业涉及多个行业，包括能源化工、装备制造、金属冶炼与加工、电子信息、建筑工程等。其中，有些企业如陕西延长石油和陕西煤业化工集团已进入世界500强企业行列