蒙牛被伊利超越的原因可以归纳为以下几点：
成本控制
伊利的销售费用率低于蒙牛，表明伊利在成本控制方面做得更好，能用较少的广告宣传获得更多的营业收入。
产品多元化
伊利推出了多个高端产品，如“金典”、“安慕希”等，丰富了产品线，而蒙牛相对单一，主要依赖“特仑苏”和“纯甄”。
渠道策略
伊利较早开始自建渠道，而蒙牛为了快速发展选择了加盟渠道。
企业文化和战略
伊利是混合所有制企业，而蒙牛是国有企业，这可能影响了两家公司的战略决策和执行效率。
市场反应和危机处理
在面对三聚氰胺事件等危机时，伊利的反应和恢复能力可能比蒙牛更强。
营收结构
蒙牛过度依赖液态奶业务，而伊利的营收结构更为多元化，降低了对单一产品的依赖。
领导层变动
2011年牛根生退出蒙牛，对蒙牛产生了较大影响，而伊利在此期间保持了较为稳定的领导层。
这些因素综合作用，导致蒙牛在与伊利的竞争中逐渐失去优势，最终被伊利超越