兴宁市的事业单位包括但不限于以下机构：
兴宁市民政局
主要负责救灾救济、优抚（双拥）、军队离（退）休干部接收安置、退伍军人的接待安置、基层政权建设、社会福利、行政区划、民间组织管理、婚姻登记、殡葬改革、福利彩票发行管理等社会行政事务工作。
福利彩票发行中心
属于兴宁市民政局下辖的事业单位，负责福利彩票的发行管理工作。
军休所
负责军队离（退）休干部的接收安置工作。
救助站
提供社会救助服务。
光荣院（社会福利院）
提供社会福利服务。
殡葬管理所
负责殡葬管理工作。
南宁市兴宁区房屋征收补偿和征地拆迁中心
负责房屋征收补偿和征地拆迁的相关工作。
南宁市兴宁区农业农村局
负责农业农村的相关工作。
9. 其他局办事业单位，如统计局、环保局、药监局、财政局、地震局、公安局、卫生局、教育局、工信局、交通局、农牧局、审计局、计生局、人社局、林业局、水利局、城建局、粮食局、发改局等。
以上信息根据最近的公告和资料整理得出，具体岗位和详情可能需要直接咨询相关单位或访问官方网站获取最新信息