水利专业的毕业生在报考公务员时，可以选择以下岗位：
水利局：
负责水利工程的规划、设计、施工、监督等工作，包括水库、水电站、水利灌溉工程等。
水务局：
涉及城市供水、排水等水务管理工作。
环保局：
可能参与水利环境保护的相关工作。
市政给排水：
负责城市给水和排水系统的规划、建设与维护。
能源行政管理部门：
科级以下行政管理岗位，可能涉及能源相关水利工作。
农业农村部门：
参与农业水利相关工作。
生态环境部门：
可能涉及水利生态环境的保护与管理。
自然资源部门：
管理水资源及相关自然资源。
发展改革部门：
参与水利建设项目的规划与投资。
水电工程建设单位：
如水库、水电站、输水工程的建设和管理单位。
水利科研机构：
从事水利科学研究与技术支持。
不限专业的单位：
有些单位可能不限制专业背景，水利专业毕业生亦可报考。
报考时，需关注各级国家及地方政府发布的公务员招考公告，了解具体的岗位要求和条件。此外，具备基层工作经历的毕业生在报考时可能具有优势。