米其林厨师是那些因其卓越的菜肴和服务而获得米其林指南星级的厨师。以下是一些著名的米其林厨师及其成就:
乔尔·罗布钦 (Joël Robuchon)
拥有米其林31颗星,被认为是现代最好的厨师之一。
开设了多家米其林星级餐厅,如L'Atelier de Joël Robuchon。
阿兰·杜卡塞 (Alain Ducasse)
拥有米其林21颗星,是法国著名的厨师之一。
开设了以高级美食为特色的餐厅,并致力于教育下一代烹饪专业人士。
乔·卢布松 (Joël Robuchon)
拥有米其林28颗星,是世界上拥有最多米其林星的厨师之一。
开设了多家米其林星级餐厅,如La Cour Jardin和La Trattoria。
保罗·博古斯 (Paul Bocuse)
连续41年获得米其林三星评级,是法式西餐界公认的厨艺泰斗。
赫斯顿·布卢门撒尔 (Heston Blumenthal)
以研究食品化学成分而闻名,是“分子厨艺”的践行者。
其餐厅肥鸭餐厅被评为米其林三星。
Vikas Khanna
国际知名的印度厨师,拥有多家米其林星级餐厅。
雷蒙德·布兰克 (Raymond Blanc)
拥有米其林二星餐厅——四季农庄餐厅(Le Manoir aux Quat' Saisons)。
米修·布拉斯 (Michel Bras)
米其林三星顶级厨师,以其精致的菜肴和独特的烹饪风格闻名。
Alvin Leung
香港米其林三星餐厅Bo Innovation的厨师,以创新的分子料理著称。
Florian Favario
法国米其林三星餐厅Epicure au Bristol的厨师,以富有想象力的精致菜肴著称。
这些厨师的成就和贡献不仅体现在他们的星级评级上,还包括他们对美食界的贡献、对食材的尊重、对烹饪技艺的精进以及对美食文化的传播。