惠安县公务员的待遇在整个泉州市处于中等水平。根据泉州市人力资源和社会保障局发布的数据，公务员的薪资待遇包括基本工资、绩效工资、补贴福利等。具体如下：
基本工资：
根据职务级别和工龄不同，基本工资在2000元至8000元不等。
绩效工资：
根据绩效考核情况，每年可获得相应的绩效工资，一般在基本工资的20%至50%之间。
补贴福利：
包括住房补贴、交通补贴、餐补、节日福利、医疗保险等。
其他收入：
可能包括津贴、补贴和奖金等，具体数额根据地区和单位不同而有所差异。
需要注意的是，公务员的待遇也会受到个人职务级别、工龄、绩效考核等因素的影响，并且不同单位之间可能存在差异。例如，国税局、地税局、财政局等单位的公务员可能享有相对较高的待遇。