豆芽发烂的原因可能包括以下几点：
种子问题
使用了发霉、变质、破裂或干瘪的种子。
种子本身带有病菌，未经适当消毒处理。
环境因素
温度控制不当，过高或过低。
湿度控制不当，过大或过小。
通风不良，氧气供应不足。
水质问题
使用的水不清洁，含有致病细菌或有机物过多。
种植管理
浇水不当，不及时或不均匀。
施肥不当，使用劣质肥料。
容器的消毒不彻底。
病虫害
豆芽受到病菌如芽霉病、根腐病等的侵袭。
豆芽受到害虫如蚜虫等的侵害。
其他因素
空气污染，如有害气体或尘埃过多。
容器或器具清洁消毒不彻底。
要预防豆芽发烂，需要从以上几个方面进行改进，确保种子质量、环境条件适宜、水质清洁、管理得当，并及时防治病虫害。