卷刃指的是刀刃卷曲，通常是因为刀刃的硬度和柔韧性不匹配，或者由于使用不当或刃口质量不良造成的。在日常生活中，卷刃可能导致切菜变得困难，并有可能导致使用者的受伤，因此需要及时处理和修复。对于经常使用的刀具，建议定期使用磨刀器进行磨刃，以保持其锋利和安全性
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卷刃是什么意思
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