开设中餐厅的投资成本会根据多个因素变化，包括地理位置、店铺规模、装修档次、设备购置、原材料采购、员工工资等。以下是一些概括性的信息，帮助你了解大概的投资范围：
店铺租金与转让费
一线城市繁华商圈的租金可能高达每月几万元，二三线城市或郊区相对便宜。
转让费取决于店铺的地理位置、装修状况及剩余租期。
装修费用
简约舒适的装修风格较为常见，中等规模店铺装修费用大约在2万元到10万元之间。
如果店铺面积较大或装修风格较为高档，费用可能会更高。
设备采购
包括炉具、冷藏柜、烹饪工具、餐具等，费用大约在2万元到5万元之间。
原材料采购
开店初期需要采购肉类、蔬菜、调料等原材料，费用大约在1万元到3万元之间。
员工工资
根据不同地区及员工经验，工资水平会有所不同。
其他费用
包括水电费用、市场流动资金等。
根据以上信息，一个基本的中餐厅投资预算可能在10万元以上，但这只是一个粗略的估计，实际投资金额需要根据具体情况进行详细预算。例如，在中部地区经济不太发达的小县城里，预计投入资金可能为25万元。
请根据你的具体情况和所在地区的市场状况，制定详细的预算计划，并考虑所有可能的费用。