加拿大拉萨尔学院提供的专业包括但不限于：
服装设计
服装营销
酒店管理
旅游
工商管理
会计
计算机科学
电脑绘画
二维三维动画设计
动画游戏设计
多媒体
室内设计
美容
数字录像编辑
广告设计
电脑三维动画
视觉艺术表现（橱窗设计）
服装生产
计算机编程
数据库管理
网络管理
电脑多媒体
国际时尚，艺术和设计学院课程，如时装设计、服装生产管理等
游戏设计与视觉特效
平面设计
音效与电影
西厨烘焙艺术
这些专业结合了市场需求，注重实践操作，致力于为学生提供适应未来职场的专业技能和知识。学院的教育以就业为导向，毕业生在就业市场上具有很高的竞争力