德布勒森大学是匈牙利著名的国立大学，其文凭和学历在国际上具有一定的认可度。根据提供的信息，德布勒森大学的医学文凭和学历受到世界卫生组织（WHO）的认可，并在世界医学学术领域享有声望。此外，德布勒森大学是匈牙利国内接受政府奖学金资助的学府之一，留学于该大学的中国学生有机会获得匈牙利政府的资助，年学费相对较低。
关于中国教育部是否承认德布勒森大学的文凭，根据提供的信息，中国教育部承认德布勒森大学的文凭，并且不存在只承认硕士文凭而不承认博士文凭的情况。这意味着德布勒森大学的学士、硕士和博士文凭都应该被中国教育系统所认可。