烟台市的初中学校包括但不限于以下几所：
1. 芝罘区：
烟台第一中学
芝罘中学
烟台二中芝罘校区
烟台五中
烟台六中
烟台七中
烟台八中
烟台九中
烟台十中
烟台十一中
烟台十二中
烟台十三中
烟台十四中
奇山中学
祥和中学
清华中学
福安中学
黄务中学
世回尧中学
2. 莱山区：
永铭中学
烟大附中
滨海中学
初家中学
莱山初中
院格庄初中
解家庄中学
烟台二中东校
3. 开发区：
实验中学
开发区内的其他学校
4. 高新区：
实验中学
请注意，以上信息可能会有所变动，建议联系当地教育部门或学校官方网站获取最新信息