手工做账的基本流程如下：
建立账簿：
根据企业的财务制度和会计准则，设置合适的账户。
收集原始凭证：
收集企业业务对应的原始单据。
编制记账凭证：
根据原始凭证或原始凭证汇总表填制记账凭证。
登记账簿：
根据记账凭证登记现金日记账、明细分类账和总账。
编制科目汇总表：
根据记账凭证汇总，编制科目汇总表。
编制财务报表：
根据总账科目余额填列，编制资产负债表、利润表、现金流量表等。
对账和结账：
确保账目准确无误，并进行结账处理。
报表编制：
编制完整的财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
会计报告：
经董事会或类似权力机构批准，正式对外报告，并编制附注及说明。
手工做账需要注意细节，如原始凭证的审核、会计分录的准确编制、账簿的日清月结等，以确保账目清晰、准确。此外，手工做账相比电子账簿或会计软件，会花费更多的时间和精力，并且容易出现错误，因此建议结合使用电子工具以提高效率。