在冬天，肉类在室内的保存时间取决于多个因素，包括室内温度、肉类类型以及是否进行适当的处理。以下是一些参考信息：
室内温度
冬季北方室内通常有暖气，温度可保持在20摄氏度左右，肉类在此环境下可保存约1天左右。
冬季南方室内温度通常在5摄氏度左右，肉类可保存1至2天左右。
肉类类型和处理
新鲜肉类若未进行腌制或其他处理，在室内常温下容易滋生细菌，不建议超过两天。
腌制后的肉类在冰箱中可保存2个月，在室外可保存约1个月。
冷冻保存
若希望长时间保存肉类，应将其放入冰箱冷冻室，在-18℃下可保存长达3个月。
总结来说，在冬天室内保存肉类时，应注意以下几点：
保持室内清洁并监控温度。
新鲜肉类应尽快冷藏或冷冻以延长保质期。
腌制肉类在冰箱中保存时间较长。
请根据具体情况调整保存时间，并确保肉类在保质期内食用以保证食品安全和健康