芥末是一种多功能的调味品，它可以与多种食材搭配，增添独特的风味。以下是一些常见的芥末搭配建议：
1. 海鲜类：
生鱼片或寿司
烤肉、烤鱼、炸虾等烤海鲜
蒜蓉粉丝类菜
章鱼凉拌
2. 肉类：
烧烤、鸡肉、牛肉等
腌制肉类，增加风味
3. 传统点心：
饺子、春卷等
4. 蔬菜类：
西芹、香菜、西兰花等
拌凉菜、泡菜
5. 调料搭配：
酱油、香油、米醋、白糖、辣椒油等
芥末酱搭配粽子、西兰花、粉丝等
芥末的辛辣味可以刺激唾液分泌，帮助消化，并且具有消毒作用。不过，芥末并不适合所有人，部分人如消化道疾病患者应慎食。在食用时，可以根据个人口味适量添加，避免过量