西餐例汤的种类繁多，以下是一些常见的西餐例汤：
1. 法式洋葱汤（French Onion Soup）
特点：以洋葱为主料，炒至金黄色后加入高汤和调味料，煮至味道融合，最后搭配烤芝士面包片。
2. 意式番茄汤（Italian Tomato Soup）
特点：以番茄和番茄酱为主，加入鸡汤或蔬菜汤，煮至顺滑，可加通心粉或香肠作为配料。
3. 意式时蔬浓汤
特点：由番茄、红萝卜、土豆、西芹等熬制，汤浓而清香。
4. 南瓜浓汤（Cream of Pumpkin Soup）
特点：以南瓜为主要原料，制作出的汤品口感浓郁，营养丰富。
5. 鸡肉玉米浓汤（Chicken and Corn Soup）
特点：以鸡肉和玉米为主料，汤品鲜美，富含蛋白质和维生素。
6. 牛肉时蔬浓汤（Beef and Vegetable Soup）
特点：牛肉与多种蔬菜搭配熬制，味道浓郁，营养丰富。
7. 土豆青蒜浓汤（Potato and Green Onion Soup）
特点：以土豆和青蒜为主料，汤品浓稠，口感细腻。
8. 法式蘑菇浓汤（French Mushroom Soup）
特点：以黄油、面粉、蘑菇和法棍为主料，搭配洋葱和淡奶油，味道浓郁。
9. 奶油蘑菇汤（Cream of Mushroom Soup）
特点：以蘑菇为主要原料，加入奶油，味道浓郁细腻。
10. 奶油胡萝卜汤（Cream of Carrot Soup）
特点：以胡萝卜为主要原料，汤品香甜，色泽诱人。
这些例汤的制作方法和原料可以根据个人口味进行调整和创新。