泥鳅是一种杂食性鱼类，它们的食物来源丰富，主要包括：
浮游生物：
如轮虫、枝角类、桡足类、丝蚯蚓等。
水生昆虫：
如蚊子的幼虫、水生昆虫等。
小型甲壳类：
如枝角类、桡足类等。
藻类：
包括丝状藻类和高等植物的碎屑。
水生植物：
如藻类、水草、植物的根茎等。
底泥中的有机物：
如腐殖质、泥渣等。
动物性饲料：
如蚯蚓、黄粉虫、小鱼、小虾、蚕蛹、鱼肉、家禽家畜的内脏等。
植物性饲料：
如豆饼、米糠、花生饼、菜饼、麦麸等。
在人工饲养时，可以根据泥鳅的生长阶段和营养需求，合理搭配动物性饲料和植物性饲料，并注意投喂量，避免泥鳅吃得过饱影响健康。