当前世界大学红酒专业的排名情况如下：
法国波尔多大学
葡萄与葡萄酒科学院（ISVV）建立于2009年，是波尔多大学内的特殊院系。
法国勃艮第商学院（BSB）
葡萄酒管理硕士专业常年占据《EDUNIVERSAL》专业排行榜第一，位居世界专业排行榜第三位。
美国加州大学戴维斯分校
葡萄种植与葡萄酒学院以系统且严谨的科学化培训而闻名，被誉为“酿酒专业中的哈佛”。
澳大利亚阿德莱德大学
酿酒专业世界排名第二位，澳洲第一位，拥有先进的酿酒设施和研究中心。
查尔斯特大学
葡萄酒和酿酒专业结合了理论与实践，提供实习机会。
墨尔本理工学院
提供不少于200个与葡萄酒相关的课程，涵盖酿酒学、葡萄栽培和市场营销等领域。
格勒诺布尔第二大学
专注于工商管理与饮食文化结合，葡萄酒管理专业备受关注。
波尔多第二大学
作为法国著名的葡萄酒产区，波尔多第二大学是学术重镇之一。
以上排名基于最近的信息，具体情况可能会有所变动。